Pasta fresca, pasta essiccata con metodi naturali, prodotti gastronomici d’asporto. Pasta ottenuta da grani antichi come il Senatore Cappelli ed il Saragolla. Cavatelli realizzati con il cece nero di Cassano Murge. Formati unici: “le signorine” fettuccine un po’ più strette del solito,arrotolate come piccole sagne ‘ncannulate; lo “scialatiello”, rivisitazione della tipica pasta napoletana, impastata con prezzemolo, basilico e menta: perfetto per ogni tipo di condimento.
Via Bari
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